Что такое фиолетовый картофель?

Это такой чудо овощ, его клубни имеют тёмную-фиолетовую, почти чёрную кожицу и красивую фиолетовую мякоть. Всё это благодаря высокому содержанию антоцианов. Эти же вещества окрашивают чернику и тёмный виноград. Индийскими учёными кстати было доказано в ряде экспериментов, что фиолетовый картофель весьма полезен, он прекрасно показал себя в противоборстве раковым болезням.

Из-за большого содержания крахмала он сильно разваривается, идеально подходит для приготовления картофельного пюре, которое будет иметь насыщенный сиреневый цвет.

Дорогой, будешь сиреневую пюрешку?

Достоверно известно, что Александр Дюма любил им побаловаться за книжкой своего Д`артяньяна.=) В промышленных же масштабах его не выращивают, так его всхожесть в разы меньше, а вот дачники и аграрные таланты наслаждаются сиреневыми блюдами зимой, так как хранится он прекрасно!

Из него также можно сделать космический супчик, представляете себе синий бульон и в нём макароны звездочки? В США из него делают весёлые чипсы, а вот в Омске вывели свой собственный синий и красно-фиолетовый сорт!

Будьте здоровы, у Вселенной ещё много интересного осталось!

© Айлада Раасъ

Богатырская сила от лука и чеснока! Всем ли подходит аюрведа?

В интернете не утихают споры о том, как вреден чеснок и лук.
Особенно напуганными выглядят наши коллеги, приверженцы здорового образа жизни, сыроеды и веги. В ресторанах даже с гордостью пишут – блюдо без чеснока. А нужно ли? С соцсетях долго гуляла какая-то статья о том, как всё-таки вреден чеснок для жизни, чуть ли не желудок от него растворяется, а главное - это гуна невежества! Она становится такой злой и невежественной, что человек буквально теряет все свои заслуги, упорно заработанные йогой и изучением аюрведы.

Но так ли это, дорогие? Многие опасающиеся чесночного духа, опираются именно на информацию древнеиндийского наследия в выборе, вкушать им лук и чеснок или нет.

Аюрведа наука стабильная, что там завещали белые брахманы пару тысяч лет назад, то и печатается почти без изменений в трактатах и современных книгах.

Первое и самое главное. Аюрведа пришла к нам из какого климатического пояса? Из вечно зелёных джунглей, страны авокадо и экзотических фруктов. Она была написана мудрыми людьми с заботой о своём народе. Жирным шрифтом о СВОЁМ.

Теперь, где живём мы? Основная часть России - это территория хищных сосулек и экстремальных видов спорта, типа пройди 1 км до остановки по льду на каблуках с сумками, и ни разу не упади. Холодно, потом о-о-очень холодно, темно, бодренько, завывающий ветер с пургой – красота! И тут аюрведа, гуны, доши, эфирные масла, улыбки и асаны. Это прекрасно. Это очень нужно людям. Но ведь надо делать какие-то размышления и о том, откуда и мы с вами пришли.

Страна клюквы и брусники, кислых яблок, лесных грибов и железного непобедимого характера. Вот и наш психотип. Какая это доша? Доша русской души, которой зимой очень нужны витамины! Ананас тут на голову не падает, в ноябре не колосятся тропические манго. Масла сами не давятся из кокоса, который шумит пальмовыми листьями в палисаднике у дома. У нас тут свой микроклимат. А вот лучок с чесночком очень даже растёт, даже и без полива. Хранится всю зиму на ура, сохраняет все свои полезные свойства. Как бы нам намекает, я тебе пригожусь.

Но это только присказка, сказка дальше будет. Кто такие улыбчивые индусы? Да они являются самой вегетарианской нацией на планете! Только в последнее время стали употреблять курицу, да и то под влиянием колонизаторов.

Вегетарианцы в тёплом климате, … так. Вегетарианство – это лёгкое пищеварение и здоровое дыхание. А у нас как с этим? А у нас пока, половина гипермаркетов заполнена разновидностями колбасы и сосисок. И мифы о пользе мяса витают в кулуарах, и многие его конечно употребляют.

Кушать его они кушают, а вот статью о вреде чеснока прочли. Запомнили, какой это яд, и больше не кладут его в свои калорийные блюда. Паразиты внутри при мясном питании очень довольны, им создают почву, их вскармливают. Ведь мясо переваривается очень долго и не всё выводится, не успевает, ведь туда положили ещё порцию бифштексов - питание то трёхразовое. А чеснок и мог бы помочь с этим, да никак, никто его не положил в тарелку.

И что мы имеем? У нас есть чудесные пробужденные люди, веганы, сыроеды, лактовегетарианцы и т.д. Они всё знают, они неустанно расширяют матчасть, но вот они узнали, что чеснок жгучее растение, немного резок и что-то там внутри слишком возбуждает. Какая трагедия. Чеснок –это натуральный антибиотик, он не должен быть сладким!

И по факту. Чеснок и лук - это сильнейшие антипаразитарные средства с широким спектром действия. Это природные антибиотики.

Это именно та сила природы, которая защитит вас от гриппа в общественном транспорте, которая поднимет иммунитет полярной ночью, и усилит кровообращение там, где это очень нужно.

Зачем Аюрведе Лук или Чеснок? Сами поразмышляйте, в каждом блюде там присутствуют пряности и специи. Все из которых являются сильнодействующими лекарственными растениями. Один пажитник, стимулирующий выработку инсулина и куркума от раковых клеток, чего стоит. Куркума, кардамон в индийской традиции есть даже в мороженом! Травы и коренья делают свою работу! Лук отдыхает. Вегетарианская пища с использованием свежих, пряных, лечебных трав, полезна для пищеварения, защищает от паразитов, омолаживает и корректирует в лучшую сторону застарелые болячки. Тогда и чесночок не нужен!

Калинджи – это чёрный тмин, лечит печень и дыхательную систему.
Гвоздика – от всех паразитов.
Кумин от диареи и боли в животе.
Красный перец - рекордсмен по витамину С.
Шамбала – афродизиак, от кашля, жара, помогает лактации.

А мы? Владеем ли мы виртуозностью добавления специй в наши блюда. Честный ответ – нет! Многие в средней полосе России едят довольно пресную пищу, из специй употребляют соль и чёрный перец, который лежит пятый год на столе. А вот в чепуху про вред чеснока поверили.

А на самом деле Чеснок - это наш целитель и спаситель в холодное время года. Разогревает, оберегает от болезней, снабжает витамином В1, предотвращает кишечные инфекции, заботится о печени и суставах, помогает при давлении, усиливает потенцию и ещё там много витаминов!

Китайцы - не дураки, и знания о чесноке оберегают в поколениях. Там за его беспрецедентные свойства называют – «зубы дракона».

Теперь лук. Это не только лекарство от облысения! Лук – первое средство при авитаминозе. Он используется, как мочегонное, жаропонижающее, противомикробное, противоастматическое, он очищает кровь, защищает от сердечных приступов, повышает тонус мускулатуры ЖКТ, улучшает обмен веществ, и даже заметно уменьшит вредное воздействие на организм радиации!

Он экономит деньги! Которые вы не понесете в аптеку за таблетками от насморка или средством от давления.

Решать вам, что употреблять в пищу, и что лучше подходит в нашем климате. Но помните, мудрое отношение к организму и профилактика – всегда лучшее лечение.

Будьте здоровы и бодры!

П.с. В далёкие старинные времена, люди так сильно верили с мощь чеснока, что использовали его как боевое оружие против бессмертных вампиров. Бу!

© Айлада Раасъ

Низкокалорийный веганский фалафель

Состав:

Сыроедческие Равиолли с ореховым сыром.

В составе пьесы:

Сырая свекла
Кешью или миндаль
Базилик
Лимон
Мёд
Чеснок
Гималайская соль
Травки-приправки
Сыродавленное масло по желанию

Первый акт:

Очищенную свеклу нарезать тонкими слайсами. Должны получиться тонкие, плоские кружочки. Положить в мисочку, добавить заливку из лимонного сока, соли, мёда, по желанию добавить сыродавленного подсолнечного масла. Перемешать поставить под гнёт на пару часов, лучше даже на ночь. Желательно в холодильнике. *Также вкусно мариновать свёклу в апельсиновом соке с кольцами красного лука. К тому же, лучше в период этой подготовки замочить орехи в воде.

Второй акт:

Через нужное время сотворить сыр из орехов. Чеснок, приправы, орехи, ложку мёда, соль и немного воды довести в блендере до пастообразного состояния. Если сыр получился слишком жидкий, дать влаге стечь через дуршлаг. Добавить свежепорубленную зелень или сухие пряные травы.

Антракт с буфетом:

Начинить слайсы свеклы готовым сыром с одной стороны, нежно закрыть с другой, полюбоваться на этот шедевр. Выложить красиво на тарелку, подавать с листьями базилика.

Будьте здоровы!

© Айлада Раасъ

Чем заменить кофе по утрам II. Целебный альтернативный напиток + 100 плюсов бодрости =)

Все люди ночью спят. Обычно. В этот период организм очищается и обновляется. Конечно если вы не поели на ночь. Тогда ему некогда исцелять вас, он занят перевариванием пищи. Представим, что последний приём пищи у вас был часов в 6-7 и у вас идеальное пищеварение. Тогда последний стул будет где-то в районе 9 часов вечера или раньше. Всё, сон.

Организм во время сна будет подлатывать нужное, исцелять, он буквально проделает невиданную работу по сохранению и преумножению драгоценного здоровья. На всех уровнях там будут происходить удивительные процессы, о которых мы даже не имеем ни малейшего понятия. 

Как будто космическая лаборатория очистки и исцеления в нашем распоряжении, и всё работает в фоновом режиме при низком сердцебиении. Гениально. Не правда ли? 

Готовенькие, мы просыпаемся с утра. С первым мочеиспусканием шлаки летят в унитаз. Мы смываем вредный пот под душем. И вот, бодры и веселы. И какая же первая мысль? Завтрак. Чашечка кофе. Бутербродик. Печенька. Конечно так не у всех, ну мы берём нечто среднее.

После того как организм буквально спасал наши клетки, наши фагоциты бегали и трудились там, как сумасшедшие, отряд лейкоцитов победил очередного паразита, мы приготовили ему подарочек. Спасибо за очищение, мой друг, – на тебе чашечку кофе с пятью ложками сахара.

Вы представляете, что бы где-нибудь в традиционной или альтернативной медицине выход из голодания предлагался чашечкой кофе? Это невозможно! Во всех книгах написано, выход из голода также важен, как и сам процесс. Пейте соки! Ешьте фрукты. Через какое-то время пареные овощи. Иначе вам в буквальном смысле каюк.

А что мы имеем по факту. 8 часов ночного голода, тем более насухо, без воды, то есть наиболее сильного и эффективного, прерываются резким образом одним из самых вредных продуктов.

Немного о кофе – «Как только вы выпиваете кофе, немедленно в вашу кровь поступает большое количество кофеина. Этот яд быстро впитывается каждым органом и тканями нашего тела и распространяется с кровью во все внутренние жидкости, включая слюну, семенную и околоплодную жидкость и грудное молоко. В некотором смысле кофеин опаснее других токсинов, потому что он очень быстро распространяется во всем теле. Как только кофеин попадает в кровь, наш организм получает сигнал о нападении. Он вводит чрезвычайное положение и проводит всеобщую мобилизацию для своей защиты. Зрачки расширяются, чтобы лучше видеть угрозу, пульс учащается и артериальное давление возрастает, чтобы лучше снабжать кровью мускулы. Мобилизуя все силы на свою защиту и стремясь усилить кровоснабжение мышц, тело отводит системе пищеварения второстепенную роль и переводит ее на ≪иждивенческий паек≫. Поэтому любители кофе часто имеют проблемы с пищеварением. Печень, переходя в режим ≪дерись или убегай≫ (режим реакции организма на стресс), насыщает кровь сахаром и жирами. Кофеин стимулирует работу нервной системы надпочечных желез, приводя организм в состояние полной ≪ боеготовности ≫. * Из Книги Тони Завасты.

Мы сами своим невежеством доводим организм до сбоев. Чего-там жаловаться на прыщи, покалывание в правом боку или вечно холодные ноги и руки.

Если глубоко рассуждать: завтрак потому так и называется, что его можно пропустить. Ешьте его завтра, а завтра ешьте его опять завтра. Дайте организму шанс доделать свою работу и сберечь вас молодым. Если же наоборот вам очень нравится завтракать, не смотря на то, что вы отдыхали и никакой физической энергии не потратили за ночь. Пусть же завтрак будет полезным! Пусть он будет питательным и лёгким, пусть он запускает нужные процессы в организме. Пусть ваши клетки благодарственно кричат вам – ура, дай нам ещё этого. Мы хотим проростков пшеницы и вкуснейшей сырой клетчатки! Как-то так.

Утро для нашего организма очень значимое время. Психологически, как мы себя настроим, так весь день и проведем, а физически, как мы заведем наш «автомобиль» и каким топливом заправим, так и поедем.

Рецепт.

Альтернативный кофе напиток, супербодрость из натуральных ингредиентов.

На ночь его лучше не пить. Для меня он работает, как женьшень с элеутерококком в концентрированном виде. Только вкусный.

Состав для двоих:

Апельсиновый сок – 1, 5 стакана

Ягоды «Годжи» – полстакана или чуть меньше

Банан – 1

Проростки пшеницы (витаграсс) – 1 пучок

Клубника – горсть (1 чашка)

Для усиления эффекта бодрости можно добавить ложку «Мака» пудры (перуанская репка – суперфуд)

Приготовление:

Загружаем в блендер, доводим до однородного состояния. Всё. Это не просто вкусно, это очень вкусно и полезно необычайно.

Относительно проростков пшеницы. Их хорошо иметь дома всегда. Пусть эта благотворная травка растёт где-нибудь на подносе для вас, а не для кота. Это очень сильная культура, она вырастет если вы забыли полить или наоборот - перелили воды. Абсолютно неприхотливая.

Проростки пшеницы насыщают организм многими витаминами, особенно важными для нас витаминами группы B, витаминами молодости C и E, кроме того, в ростках много витамина PP.

Пророщенная пшеница издревле применяется от всех болезней: 

• стимулирует работу организма и благотворно и положительно влияет на все его функции;

• восстанавливает‚ возобновляет и регулирует правильную работу жизненно важных и необходимых процессов в организме;

• нормализует‚ улучшает и уравновешивает обмен веществ;

• повышает и восстанавливает иммунитет;

• омолаживает и стабилизирует все системы организма: эндокринную‚ нервную‚ лимфатическую‚ кровеносную‚ дыхательную‚ пищеварительную‚ выделительную‚ опорно-двигательную‚ терморегулирующую‚ энергетическую‚ репродуктивную и другие мелкие системы и подсистемы;

• способствует рассасыванию различных новообразований: фибром‚ миом‚ опухолей‚ полипов‚ жировиков‚ кист; 

• повышает выносливость организма к холоду и кислородному голоданию‚ обогащает кровь кислородом и всеми необходимыми питательными элементами;

• снимает всевозможные воспалительные процессы;

• нормализуют микрофлору кишечника‚ восстанавливая ее до кондиций микрофлоры ребенка‚ не отравленного «цивилизованной» пищей;

• благотворно влияет на систему пищеварения‚ печень и желудок;

• выводит из организма холестерин‚ продукты жизнедеятельности клеток‚ яды‚ лекарственные‚ неорганические и другие вредные вещества‚ т.е. прекрасно очищает организм и действует как мощный антиоксидант;

• останавливает выпадение волос‚ восстанавливает их цвет и густоту‚ устраняет ломкость ногтевых пластин‚ улучшает качество кожи;

• восстанавливает зрение и сетчатку глаза;

• при употреблении проращенной пшеницы невозможно переесть‚ снижается общее ожирение и ожирение отдельных частей тела;

• способствует активному долголетию‚ улучшает качество жизни и продлевает ее в значительной мере.

Будьте здоровы! © Айлада Раас