Нежный паштет с проростками маша, сыроедческий рецепт

Состав:

Паштет:

• Миндаль - 1 стакан
• Помидоры - 2 больших
• Красная паприка - половинка перца
• Чеснок или имбирь - 1 долька/кусочек 2 см
• Мёд или другой подсластитель - 1 чайная ложка
• Зерна кориандра - 1/2 чайной ложки
• Морская соль по вкусу
• Вода, на случай если помидоры не сочные, примерно 1/3 стакана

Основа:

• Китайская капуста - несколько листьев
• Проростка маша - пол стакана/cтакан, 1,2 дня проращивания
• Сухая паприка или кайенский перец для украшения

Приготовление:

Уложить в блендер орехи и кориандр, перемолоть, затем добавить туда же все оставшиеся ингредиенты для паштета, перемешать до состояния однородности. Порезать китайскую капусту удобными кусочками, выложить на неё паштет, сверху посыпать проростки маша . Украсить сухим перцем и кусочком паприки. Получится не менее 10 таких бутербродиков*. Приятного аппетита!